Gà mái được kê kháng sinh, khỏi bệnh, và trứng lại được đem bán. Đó là sai lầm: dư lượng thuốc còn tiếp tục đào thải khỏi cơ thể nhiều ngày hoặc nhiều tuần sau liều cuối. Khoảng thời gian không được dùng sản phẩm làm thực phẩm gọi là thời gian ngưng thuốc, và tuân thủ nó là trách nhiệm của người chăn nuôi.
Đó là gì
Thời gian ngưng thuốc là khoảng thời gian từ liều thuốc cuối cùng đến khi trứng hoặc thịt được dùng làm thực phẩm. Trước khi hết thời gian này, sản phẩm có thể chứa dư lượng thuốc. Với người mua, đó là dị ứng và vi khuẩn kháng thuốc; với người chăn nuôi là tiền phạt, mất khách và mất uy tín.
Tìm ở đâu
- trong tờ hướng dẫn sử dụng thuốc, phần về việc sử dụng sản phẩm;
- riêng cho thịt và cho trứng, hai thời gian hầu như luôn khác nhau;
- theo từng loài: thời gian cho gà không áp dụng cho vịt hay chim cút.
Nếu tờ hướng dẫn không ghi thời gian cho trứng, hoặc ghi rằng thuốc không dùng cho gà đẻ lấy trứng làm thực phẩm, thì không được cho gà đẻ dùng, hoặc phải hủy trứng suốt thời gian điều trị và ngưng thuốc. Quyết định này thuộc về bác sĩ thú y.
Tính như thế nào
- Thời gian tính từ liều cuối cùng, không phải từ ngày bắt đầu điều trị.
- Nếu thuốc pha vào nước hoặc thức ăn của cả chuồng, thời gian áp dụng cho cả đàn, không chỉ con bệnh.
- Khi dùng nhiều thuốc, áp dụng thời gian dài nhất.
- Nếu bác sĩ thú y kê liều hoặc đường dùng khác với hướng dẫn, bác sĩ sẽ đặt thời gian ngưng thuốc, và thường dài hơn.
Làm gì với trứng trong thời gian này
Vẫn nhặt trứng như thường để gà giữ nhịp và không khuyến khích thói ăn trứng, nhưng không bán và không ăn, mà đem hủy. Nếu trang trại có nhiều chuồng, điều trị một chuồng không làm ngừng bán ở các chuồng khác, chỉ cần đừng để lẫn trứng.
Thịt và giết mổ
Không được giết mổ lấy thịt trước khi hết thời gian ngưng thuốc cho thịt. Hãy nhớ điều này khi điều trị gà thịt hoặc vịt ngay trước ngày xuất: đôi khi phải chọn liệu trình theo ngày xuất, và đó là câu hỏi dành cho bác sĩ thú y.
Ghi chép
Với mỗi đợt điều trị, ghi lại:
- chuồng hoặc đàn;
- thuốc, liều và đường dùng;
- ngày bắt đầu và ngày dùng liều cuối;
- thời gian ngưng thuốc cho trứng và thịt, và ngày kết thúc.
Các ghi chép này giúp ích khi kiểm tra và khi làm việc với người mua lớn. Phòng bệnh để giảm nhu cầu điều trị có trong an toàn sinh học cho trang trại nhỏ và lịch tiêm phòng.
Thời gian ngưng thuốc luôn trong tầm mắt
Trong EggPulse, khi ghi một đợt điều trị bạn đặt thời gian ngưng thuốc cho thịt và trứng, và chuồng được đánh dấu còn bao lâu phải chờ. Mọi người trong trang trại đều thấy dấu này, nên trứng của chuồng đó không bị đem bán nhầm.
