Cuando el grano propio está en el galpón, comprar alimento balanceado parece un desperdicio. Pero una gallina solo con trigo pone peor y un pollo de engorde crece más lento, y lo que ahorró en alimento se va en huevos y carne que no obtuvo. El grano propio se puede y se debe usar, una vez que se convierte en una ración balanceada.
Qué le falta al grano
| Las aves necesitan | En el grano | Qué agregar |
|---|---|---|
| Energía | Suficiente | El grano es la base de la ración |
| Proteína | 9–13 %, muy poca | Harina de soja o de girasol, expeller, arvejas, harina de pescado |
| Lisina, metionina | Sobre todo faltan | Harinas proteicas, aminoácidos sintéticos, premix |
| Calcio | Casi nada | Caliza, conchilla |
| Fósforo, sal | Muy poco | Fosfato monocálcico, sal |
| Vitaminas, microminerales | Muy poco | Premix |
Cuánta proteína
| Aves | Proteína en el alimento |
|---|---|
| Pollitas de postura 0–6 semanas | alrededor de 20 % |
| Gallinas ponedoras | 16–17 %, calcio 3,5–4 % |
| Pollos de engorde: iniciador / crecimiento / terminación | 22–23 % / 20–21 % / 18–19 % |
| Codornices ponedoras | 20–22 % |
| Patitos, ansarinos, pavitos al inicio | 20–28 % según la especie |
Son promedios; revise la guía de su línea.
El cuadrado de Pearson
La forma más simple de llegar a un objetivo de proteína con dos ingredientes. Ejemplo: una mezcla de ponedoras con 17 % de proteína a partir de trigo (12 %) y harina de girasol (34 %).
- Trigo: 34 − 17 = 17 partes.
- Harina: 17 − 12 = 5 partes.
- 22 partes en total: trigo 17 / 22 ≈ 77 %, harina 5 / 22 ≈ 23 %.
Eso cubre solo la parte de grano y proteína. El calcio, el fósforo, la sal y el premix se agregan aparte y ocupan alrededor de otro 10 % de una mezcla de ponedoras. Por eso una receta real se calcula con todos los nutrientes a la vez; el cuadrado solo le muestra el orden de magnitud.
Un premix para su especie y edad: 0,5–1 % de la mezcla. Sin él, incluso una ración perfecta en proteína no dará ni huevos ni crecimiento.
Errores comunes
- mezclar “a ojo”, distinto en cada bolsa;
- moler demasiado grueso: las aves eligen el grano y dejan la harina;
- grano con moho: las micotoxinas golpean el hígado y la postura;
- una sola mezcla para ponedoras y pollos de engorde;
- calcio de nivel ponedora en el alimento de pollonas (sobre las pollonas).
¿Conviene?
Calcule el costo de un kilo de su mezcla incluyendo harinas, premix, caliza y molienda, y compárelo con el alimento comercial. No compare el precio por kilo, sino el costo por huevo o por kilo de ganancia: una mezcla barata que da menos huevos sale más cara. Cómo calcular el consumo de alimento está en consumo de alimento.
Formulación en la app
En EggPulse carga sus ingredientes con precios y existencias, y la app arma una mezcla según el requerimiento de la especie y la edad y muestra el costo por kilo. Cuando alimenta según la receta, cada ingrediente se descuenta del depósito. Las sugerencias con IA para la formulación están en los planes pagos.
