สำหรับสัตว์ปีกเนื้อ อาหารกินงบประมาณไปมากที่สุด คำถามสำคัญจึงง่ายมาก: ต้องใช้อาหารกี่กิโลกรัมเพื่อเลี้ยงไก่ให้ได้หนึ่งกิโลกรัม คำตอบเรียกว่า อัตราแลกเนื้อ หรือ FCR ฟังดูเป็นศัพท์เทคนิค แต่คำนวณได้ในขั้นตอนเดียว
สูตร FCR
FCR = อาหารที่กิน, กก. ÷ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น, กก.
ยิ่งตัวเลขน้อยยิ่งดี FCR 1.7 หมายความว่าไก่กินอาหาร 1.7 กก. เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม
ตัวอย่าง
โรงเรือนไก่ 1,000 ตัว ตลอดรุ่นกินอาหาร 5,200 กก. น้ำหนักรวมที่เพิ่มขึ้น 3,000 กก.
| ตัวชี้วัด | ค่า |
|---|---|
| อาหารทั้งรุ่น | 5,200 กก. |
| น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น | 3,000 กก. |
| FCR | 5,200 ÷ 3,000 = 1.73 |
สำหรับสายพันธุ์สมัยใหม่ที่อายุ 5–6 สัปดาห์ ค่าประมาณ 1.6–1.8 ถือว่าปกติ แต่แต่ละสายพันธุ์มีตารางของตัวเอง และควรเทียบกับตารางนั้น ซึ่งอยู่ในคู่มือการเลี้ยงของบริษัทผู้ผลิตสายพันธุ์
อาหารหายไปไหน
ถ้า FCR ของคุณแย่กว่าที่คาด อาหารไม่ได้หายไปเฉย ๆ แต่รั่วไหลไปที่ใดที่หนึ่ง นี่คือห้าจุดที่พบบ่อยที่สุด:
- อาหารหกและหนู รางอาหารแขวนสูงหรือต่ำเกินไป โกดังมีรู แล้วอาหารหลายเปอร์เซ็นต์ก็ไปอยู่บนพื้นและในรูหนู
- อุณหภูมิ อากาศหนาวไก่เผาผลาญอาหารเพื่อสร้างความอบอุ่น อากาศร้อนไก่กินน้อยลงและโตช้าลง
- โรคและการตาย ไก่ที่ตายไปได้กินอาหารไปแล้ว และไม่มีน้ำหนักเพิ่มจากมัน อาหารถูกใช้ไปแต่ผลลัพธ์เป็นศูนย์
- คุณภาพและการเก็บรักษา อาหารที่ชื้นหรือขึ้นราย่อยได้ไม่ดีและอาจเป็นอันตรายด้วย
- การชั่งไม่แม่นยำ ชั่งไก่สามตัวที่ประตูจะได้ตัวเลขแบบสุ่ม ให้สุ่มชั่ง 50–100 ตัวจากหลายจุดในโรงเรือน
คำนวณ FCR ทุกสัปดาห์ ไม่ใช่แค่ตอนจับไก่ แล้วคุณจะเห็นตัวเลขที่แย่ลงก่อนที่เงินจะเสียไปแล้ว
ไม่ต้องจดในสมุด
ใน EggPulse อาหารรายวัน การชั่งน้ำหนัก และการตายจะถูกบันทึกตามรุ่น และ FCR คำนวณให้อัตโนมัติ คุณดูได้ตามช่วงเวลาและเห็นทันทีว่าผลลัพธ์เริ่มแย่ลงตอนไหน
