เป็ดเทศ เป็ดปักกิ่ง หรือเป็ดมูลาร์ด: เลือกเป็ดแบบไหนดีสำหรับฟาร์ม

“เป็ดเนื้อ” มักหมายถึงหนึ่งในสามชนิด: เป็ดปักกิ่ง เป็ดเทศ หรือเป็ดมูลาร์ดซึ่งเป็นลูกผสมของสองชนิดแรก ทั้งสามต่างกันมากจนฟาร์มเดียวกันทำงานต่างกันโดยสิ้นเชิงตามชนิดที่เลี้ยง

การเปรียบเทียบ

เป็ดปักกิ่ง

โตเร็วที่สุด เหมาะถ้าต้องการซากจำนวนมากในฤดูสั้น ๆ และมีผู้ซื้อที่ชอบเป็ดมัน ข้อเสีย: เสียงดัง ทำให้วัสดุรองพื้นเปียก และต้องจับตรงเวลาเคร่งครัดเพราะ การผลัดขนวัยรุ่น

เป็ดเทศ

เป็นคนละชนิดกันเลย ใกล้เคียงกับเป็ดป่ามากกว่า โตช้ากว่าแต่เนื้อไขมันน้อยและร้านอาหารให้ราคาดี เป็ดเทศเชื่อง แทบไม่ร้อง บินได้ดี (ควรตัดปีก) และฟักไข่เลี้ยงลูกเองได้ ตัวผู้ใหญ่กว่าตัวเมียสองเท่า จึงสะดวกที่จะแยกเลี้ยงตามเพศและจับคนละอายุ

เป็ดมูลาร์ด

ลูกผสมระหว่างเป็ดเทศตัวผู้กับเป็ดปักกิ่งตัวเมีย โตเร็วเกือบเท่าปักกิ่ง เนื้อมันน้อยกว่า เงียบและเชื่องกว่า ขยายพันธุ์ไม่ได้ ทุกฤดูต้องซื้อลูกเป็ดใหม่หรือผลิตจากฝูงพ่อแม่พันธุ์ มูลาร์ดยังใช้ทำฟัวกราส์ แต่เป็นเทคโนโลยีและกฎระเบียบแยกต่างหาก และถูกจำกัดในหลายประเทศ

เลือกอย่างไร

• หมุนรอบเร็วและตลาดง่าย ปักกิ่งหรือมูลาร์ด
• เนื้อส่งร้านอาหารและลานบ้านที่เงียบ เป็ดเทศ
• ทดแทนฝูงเองโดยไม่ใช้ตู้ฟัก เป็ดเทศ ตัวเมียฟักไข่เก่ง
• น้ำน้อยและไม่มีบ่อ เป็ดเทศเลี้ยงง่ายกว่า (น้ำสำหรับเป็ด)

ถ้าคุณต้องการไข่ ไม่ใช่เนื้อ ต้องใช้สายพันธุ์อื่นไปเลย ดู เป็ดไข่

ติดตามแต่ละฝูงแยกกัน

เป็ดสามชนิดที่ระยะเลี้ยงต่างกันหมายถึงการคำนวณสามแบบ ใน EggPulse แต่ละฝูงมีอายุ อาหาร น้ำหนัก และต้นทุนของตัวเอง เมื่อจบฤดู คุณจะเห็นว่าเป็ดแบบไหนทำเงินได้มากกว่าในฟาร์มของคุณ