غالبًا ما يأتي البط والإوز إضافةً إلى الدجاج: اشتريت بضعة طيور، ثم اتضح أنك لا تستطيع إدارتها بأرقام الدجاج. البيض يأتي بشكل مختلف، والعلف يُستهلك بشكل مختلف، والفرشة تتحول إلى مستنقع. وهذه أكثر الفروق التي تفاجئ الناس.
البيض: متى وكم
تبدأ البطة بوضع البيض في نحو 5–6 أشهر. السلالات البيّاضة مثل العدّاء الهندي وخاكي كامبل تعطي 250–300 بيضة في السنة، وسلالات اللحم أقل بوضوح، نحو 100–180. يبيض البط في الصباح الباكر أو ليلًا، وكثيرًا ما يوجد البيض على الأرض أو في الماء. اجمعه أول شيء في الصباح، ولا تعدّ اليوم منتهيًا قبل ذلك.
أما الإوزة فقصة مختلفة تمامًا. فهي بيّاضة موسمية: من أواخر الشتاء إلى الربيع، ولا تعطي إلا 30–50 بيضة في السنة. لذلك لا معنى لنسبة الإنتاج الشهرية عندها، لكن عدد البيض لكل إوزة في الموسم هو ما تحتاجه بالضبط. استخدم معادلة حساب إنتاج البيض على فترة البيض، لا على السنة كلها.
العلف
| الطائر | العلف لكل طائر يوميًا، غ (بالغ) |
|---|---|
| دجاجة بيّاضة | 110–125 |
| بطة بيّاضة | 150–180 |
| إوزة في الشتاء | 250–350 |
هذه قيم مرجعية وتتغير. في الصيف يرعى الإوز، فيغطي العشب جزءًا كبيرًا من الغذاء وينخفض استهلاك العلف المركّز. لذلك تُحسب تكاليف الإوز حسب الموسم أفضل من رقم سنوي واحد. وتنمو صغار البط والإوز بسرعة في أسابيعها الأولى وتأكل كثيرًا، فخطط علفها بهامش احتياط.
الماء أكثر من مجرد مسقاة
تحتاج البطة إلى غمس منقارها كله لتشرب، وإلا لا تستطيع تنظيف منخريها وعينيها. والمسقاة العميقة تحوّل الأرض إلى بركة في يوم واحد. ويترتب على ذلك ثلاثة أمور:
- ضع المسقاة فوق شبكة لها تصريف أو خارج منطقة الراحة؛
- غيّر الفرشة وأضف إليها أكثر مما تفعل مع الدجاج، وإلا ارتفعت الرطوبة والأمونيا (انظر مناخ العنبر)؛
- البركة جميلة لكنها ليست ضرورية. الضروري هو ماء شرب وفير.
التفريخ
تحتاج بيضة البط إلى 28 يومًا، وبيضة الإوز إلى 28–30، والبط المسكي إلى نحو 35. البيض كبير ويحتاج إلى رطوبة أعلى من بيض الدجاج. التفاصيل في تفريخ البيض في المنزل.
الصحة
الطيور المائية أقوى من الدجاج عمومًا، لكن لها نقاط ضعفها: الأرجل من الفرشة الرطبة، والعيون من الغبار، وفوق كل شيء العفن في العلف الذي قد يسبب داء الرشاشيات. وبرامج تحصين الدجاج لا تنطبق عليها. اسأل الطبيب البيطري عن اللقاحات التي يحتاجها نوعك في منطقتك.
السجلات في مكان واحد
في EggPulse البط والإوز أنواع طيور مستقلة لها جداول معايير علف خاصة. البيض والعلف والنفوق والتكاليف تُحفظ منفصلة عن الدجاج، بينما تتكوّن صورة المزرعة كلها تلقائيًا، فلا تحتاج أبدًا إلى تحويل أرقام البط إلى أرقام دجاج.
