السلالة التي تختارها تحدد كل شيء تقريبًا: كم مساحة تحتاج، وأي علف، ومتى تذبح، ولمن تبيع الذبائح. والمزرعة نفسها قد تحصل على اقتصاديات مختلفة جدًا بحسب السلالة.
ثلاث مجموعات
| المجموعة | الذكر عند الذبح | الأنثى عند الذبح | الأنسب لـ |
|---|---|---|---|
| ثقيلة | 18–22 كغ في 20–22 أسبوعًا | 9–11 كغ في 14–16 أسبوعًا | التقطيع واللحم المفروم والمشترين الكبار |
| متوسطة | 12–15 كغ في 18–20 أسبوعًا | 7–8 كغ في 14–16 أسبوعًا | الذبائح الكاملة والتقطيع |
| خفيفة | 8–10 كغ في 16–18 أسبوعًا | 5–6 كغ في 12–14 أسبوعًا | ذبيحة كاملة بحجم عائلي، والمراعي |
الأرقام تقريبية، ولكل سلالة دليلها. والتوفر يختلف أيضًا: في منطقتك قد يقتصر الاختيار على مورّدين أو ثلاثة.
السلالات الثقيلة
تعطي أكبر كمية لحم للطائر وأفضل معامل تحويل، لكنها متطلبة. تحتاج إلى علف مركّب متكامل وعنبر واسع بفرشة عميقة جافة، ولا فائدة من المجاثم لأن هذه الطيور لا تصعد إليها. وقد تعاني الذكور في نهاية التسمين من أرجلها إذا دُفعت بعلف مكثف دون إضاءة وفرشة مناسبتين.
ذكر كامل وزنه 20 كغ كبير جدًا على المشتري المنزلي. السلالة الثقيلة مجدية إذا كنت تبيع القطع أو لديك مشترٍ بالجملة.
السلالات المتوسطة
حل وسط لمزرعة صغيرة. تنمو أبطأ لكنها أقوى، وتتحمل المرعى وأخطاء التغذية أفضل. وأنثى متوسطة وزنها 7–8 كغ يسهل بيعها كاملة.
السلالات الخفيفة والأصيلة
مناسبة للمراعي والمزارع العائلية. اللحم أكثر تماسكًا، والذبيحة بحجم مريح، والطيور أنشط وأقل معاناة من مشكلات الأرجل. والثمن علف أكثر لكل كيلوغرام لحم ودورة أطول. وبخلاف الهجن التجارية، يمكن إكثار السلالات الأصيلة في المزرعة: النسل يحتفظ بصفات الأبوين.
كيف تختار
- من المشتري. الأسر تريد طائرًا بوزن 5–8 كغ، والمطاعم والمتاجر تريد القطع.
- أي عنبر لديك. يحتاج الذكر الثقيل إلى نحو 0.4–0.5 م² من الأرضية في نهاية التسمين. وإذا كانت المساحة ضيقة فاختر المتوسطة.
- أي علف متوفر. دون علف بادئ جيد للرومي لن تحقق السلالة الثقيلة أرقامها.
- هل تريد إكثار طيورك بنفسك. إذا كان الجواب نعم، فالسلالات الأصيلة لا الهجن.
وازن كل ذلك مع استهلاك العلف: انظر كم يأكل الرومي من العلف.
قارن في مزرعتك
أوثق طريقة لاختيار السلالة هي تربية قطيعين صغيرين من سلالتين مختلفتين والمقارنة. في EggPulse لكل قطيع أوزانه وعلفه ونفوقه وتكاليفه، وتظهر تكلفة الكيلوغرام جنبًا إلى جنب.
