ينمو دجاج اللحم بسرعة لا تسمح لك برؤية التأخر بعينك: فهو يكبر كل يوم. الميزان هو الطريقة الوحيدة لمعرفة هل يسير القطيع وفق الجدول. ودونه لا تستطيع حساب معامل التحويل الغذائي ولا موعد الذبح.
متى تزن
- مرة في الأسبوع على الأقل. وفي أول أسبوعين يفيد الوزن أكثر، مثلًا في اليوم الثالث والسابع.
- اليوم نفسه من الأسبوع والساعة نفسها. الأفضل صباحًا قبل الإطعام: الحوصلة الممتلئة تضيف عشرات الغرامات.
- دائمًا في الظروف نفسها وعلى الميزان نفسه.
كم طائرًا
زِن عينة: 30–50 طائرًا في القطيع الصغير، و1–2% في الكبير، لكن لا أقل من 50–100. والمهم أخذ الطيور من أماكن مختلفة: قرب الجدران وفي الوسط وعند المعالف والمساقي. فالطيور السهلة الالتقاط عادةً الأكبر أو الأضعف، والمتوسط المبني عليها يكذب.
استخدم حاجزًا لتطويق قطعة من العنبر في عدة أماكن وزِن كل طائر داخلها. فتكون العينة عشوائية.
بماذا تقارن
لكل سلالة جدول أوزان مستهدفة حسب الأيام. قيم مرجعية لسلالات دجاج اللحم الحديثة، متوسط الذكور والإناث:
| العمر | الوزن الحي، غ |
|---|---|
| 7 أيام | 180–210 |
| 14 يومًا | 480–550 |
| 21 يومًا | 950–1050 |
| 28 يومًا | 1550–1700 |
| 35 يومًا | 2200–2400 |
| 42 يومًا | 2800–3000 |
هذه أهداف للظروف التجارية. وفي المزرعة الصغيرة تكون الأوزان عادةً أقل بـ 10–15%، ولا بأس بذلك. المهم ألا يتسع الفارق أسبوعًا بعد أسبوع.
لماذا اليوم السابع مهم جدًا
يجب أن يكون وزن اليوم السابع نحو 4–5 أضعاف وزن يوم الفقس. وإذا كان أقل، فقد بدأت الكتاكيت بداية سيئة: كانت باردة أو لم تجد العلف أو الماء. ويكاد يستحيل تعويض الأسبوع الأول لاحقًا، وسيرافق هذا التأخر القطيع كله. كيف تجهّز البداية في الأسبوعين الأولين.
التجانس
قد يبدو المتوسط جيدًا بينما القطيع مختلط: بعض الطيور كبيرة وبعضها متأخر. ويظهر ذلك في التجانس، أي نسبة الطيور التي يقع وزنها في حدود 10% من المتوسط.
| التجانس | التقييم |
|---|---|
| فوق 80% | جيد |
| 70–80% | مقبول، افحص المعالف والمساقي |
| تحت 70% | ضعيف: ازدحام، أو مساحة معالف قليلة، أو مرض |
إذا تأخر الوزن
- هل لكل طائر مكان عند المعالف والمساقي؟
- هل الجو بارد أو حار أكثر من اللازم (مناخ العنبر)؟
- هل العلف مناسب للعمر، وهل هو دفعة علف جديدة؟
- كم يشرب القطيع؟ انخفاض استهلاك الماء غالبًا يسبق تباطؤ النمو (عن استهلاك الماء).
الوزن والمرجع ومعامل التحويل جنبًا إلى جنب
في EggPulse تُسجَّل الأوزان لكل قطيع، ويظهر متوسط الوزن على رسم بياني بجانب الأسبوع الماضي. ومع استهلاك العلف يحسب التطبيق معامل التحويل، فيظهر التأخر في الوزن وفي المال معًا.
