Las aves toleran el frío mejor que el calor. No tienen glándulas sudoríparas, y la única forma de perder calor es jadear y abrir las alas. Cuando eso no alcanza, un solo día caluroso puede matar más pollos de engorde que todo el resto del ciclo junto. Las ponedoras mueren menos con calor, pero lo pagan en huevos y en calidad de cáscara.
Cuándo empieza el estrés
| Temperatura del galpón | Qué pasa |
|---|---|
| Hasta 25 °C | Cómodo para aves adultas |
| 25–30 °C | Las aves comen menos y empiezan a respirar más rápido |
| 30–35 °C | Jadeo, alas abiertas, baja la postura, cáscaras más delgadas |
| Más de 35 °C | Riesgo de mortalidad masiva, sobre todo en pollos de engorde pesados |
La humedad hace más peligroso el calor: con aire húmedo el jadeo enfría menos. 32 °C con 40 % de humedad se soportan mejor que 30 °C con 80 %.
Signos de golpe de calor
- respiración rápida con el pico abierto;
- alas separadas del cuerpo, aves echadas contra el piso o las paredes;
- beben mucha más agua y comen menos alimento;
- heces acuosas;
- decaimiento, andar inseguro: esta ya es la etapa peligrosa.
Si hoy hace calor
- Agua. Fresca y abundante. Agregue bebederos y purgue las líneas para que el agua de las cañerías no se caliente. Los electrolitos según la etiqueta pueden ayudar.
- Movimiento de aire. Ventiladores a fondo. El aire que pasa sobre las aves enfría mejor que solo abrir las ventanas.
- Alimento en las horas frescas. La digestión produce calor. A los pollos de engorde muchas veces se les retira el alimento unas horas en lo más caluroso; a las ponedoras se les da más temprano a la mañana y a la tarde.
- Deje tranquilas a las aves. Nada de atrapar, pesar, transportar ni vacunar con calor.
- Menos aves por metro cuadrado. Si puede, aligere el lote o abra un parque con sombra.
Preparación para el verano
- El techo. Aislarlo o blanquearlo baja la temperatura interior varios grados.
- Ventilación calculada para el día más caluroso, no para el día promedio. Más en ambiente del galpón.
- Enfriamiento evaporativo (paneles, nebulizadores): funciona bien en clima seco y casi no sirve con humedad alta.
- Sombra en el parque y árboles del lado soleado del galpón.
- Densidad. Los lotes de engorde de verano se alojan con menos densidad.
Después del calor
La postura y la calidad de cáscara se recuperan en 1–2 semanas. Si los huevos siguen delgados, vea cáscaras delgadas y blandas, y para los problemas de invierno, el frío.
El calor en números
Registre en EggPulse la temperatura del galpón y el consumo de agua. Cuando el agua se dispara y el alimento baja, lo ve enseguida, y ve con qué temperatura su lote empieza a perder huevos o peso.
