Una gallina adulta y bien emplumada tolera el frío mejor de lo que se cree. Lo realmente peligroso no es el frío sino la humedad: el aire húmedo atraviesa las plumas, las crestas se congelan y la cama se llena de moho. Por eso el invierno sin calefacción es ante todo una lucha contra la humedad, no contra la temperatura.
Qué temperatura hace falta
| Temperatura en el gallinero | Qué pasa |
|---|---|
| +12…+20 °C | Cómodo, postura normal |
| +5…+12 °C | Comen más, la postura baja un poco |
| 0…+5 °C | La postura baja claramente, el consumo sube bastante |
| bajo cero | La postura casi se detiene, riesgo de congelamiento de crestas y del agua |
El objetivo de un gallinero sin calefacción es mantener la temperatura sobre cero gracias al aislamiento, la cama y el calor de las propias aves.
La humedad importa más que el frío
En una noche las gallinas exhalan y eliminan con las heces mucha humedad. En un gallinero cerrado, esa humedad se condensa en las paredes y el techo, gotea sobre la cama, y por la mañana adentro hace frío y está húmedo. Las crestas congeladas casi siempre aparecen con ese aire húmedo.
Aísle el gallinero, pero no lo selle. Hay que ventilar incluso con frío intenso: por una abertura bajo el techo, por encima de las perchas, no a la altura del piso.
Aislamiento y ventilación
- Aísle el techo y la pared que recibe el viento, y tape las rendijas a la altura de las perchas.
- Deje una salida de aire bajo el techo y una entrada en la pared opuesta, por encima de las cabezas de las aves. El aire frío no debe dar directo sobre las gallinas.
- Señal de buena ventilación: no hay escarcha ni gotas en el techo, y por la mañana no huele a amoníaco.
Más sobre ventilación en ambiente del galpón.
Cama profunda
Una capa de cama de 15–25 cm, a la que se agrega material en vez de cambiarla entera, da calor desde abajo por la lenta descomposición en su interior. La cama debe estar seca y suelta: remuévala y retire enseguida las partes mojadas junto a los bebederos. Qué material elegir: artículo sobre la cama.
Perchas
Perchas anchas, de tabla de 5–7 cm, no de palo redondo fino. Sobre una tabla la gallina cubre los dedos con el cuerpo y no se le congelan. Ponga las perchas lejos de ventanas y puertas.
Agua
Una gallina sin agua deja de poner en un día. En invierno hace falta un bebedero que no se congele, sobre una base calefaccionada, o un balde que se cambia por agua tibia varias veces al día. La nieve no reemplaza al agua.
Alimento
- Con frío las gallinas necesitan 10–15 % más de alimento: la energía se va en calentarse.
- Conviene dar grano a la tarde, antes de subir a la percha: la digestión las abriga durante la noche.
- No recorte el calcio ni la proteína, o vendrán problemas de cáscara.
Luz
Si quiere huevos en invierno, hace falta luz suplementaria. Con días cortos la gallina no pone, por más abrigada que esté. Cómo agregar luz correctamente: iluminación para ponedoras.
Temperatura y alimento en un mismo registro
En EggPulse registra la temperatura y la humedad del gallinero junto a la recolección y el consumo de alimento. Verá con cuánto frío el lote empieza a comer más y poner menos, y si el aislamiento o la calefacción valen lo que cuestan.
