Los huevos de pavo y de pato tardan más que los de gallina: 28 días, y 35 días completos los del pato criollo. Los parámetros se parecen a los de la gallina, pero las diferencias, humedad, enfriamiento y fechas de volteo, deciden cuántos nacen.
Preparación de los huevos
- de no más de 7 días, guardados a 12–15 °C y volteados una vez al día si se guardan más de 3 días;
- sin fisuras, de forma normal, de peso promedio para la raza;
- los huevos de pato suelen estar sucios: recójalos temprano a la mañana, antes de que los patos pisoteen los nidos;
- no lave los huevos con agua fría: arrastra la suciedad por los poros. Los muy sucios mejor no incubarlos.
Huevos de pavo
| Días | Temperatura | Humedad | Qué hacer |
|---|---|---|---|
| 1–25 | 37,5–37,6 °C | 55–60 % | Voltear al menos 4–6 veces al día |
| 26–28 | 37,2 °C | 70–75 % | Dejar de voltear, esperar el nacimiento |
Los huevos de pavo son moteados y más difíciles de ovoscopiar: hace falta un haz de luz potente y angosto. Revise los días 8, 14 y 25. Los pavitos nacen más lento que los pollitos y después son especialmente sensibles a encontrar alimento y agua (por qué mueren los pavitos).
Huevos de pato
| Días | Temperatura | Humedad | Qué hacer |
|---|---|---|---|
| 1–13 | 37,8 °C | 60–65 % | Voltear 4–6 veces al día |
| 14–25 | 37,5 °C | 55–60 % | Enfriamiento y rociado una o dos veces al día |
| 26–28 | 37,2 °C | 75–80 % | Sin volteo, nacimiento |
El pato criollo se incuba 35 días: las mismas etapas se corren, y el volteo se detiene el día 31–32. Los Mulard nacidos de huevos de Pekín siguen los parámetros del Pekín.
Por qué se enfrían los huevos de pato
El huevo de pato es rico en grasa, y en la segunda mitad de la incubación el embrión produce más calor del que necesita. En la naturaleza la pata deja el nido y vuelve con las plumas mojadas. Por eso desde el día 14 se abre la incubadora una o dos veces al día por 10–20 minutos, hasta que la cáscara apenas se sienta tibia, y se rocían los huevos con agua tibia. El procedimiento se describe en detalle en incubación de huevos de ganso; para patos es igual, solo que más corto.
Nacimiento
Patitos y pavitos tardan más que los pollitos en picar y salir, a veces más de un día. No los ayude a salir antes de tiempo: si los vasos sanguíneos de la membrana no se secaron, el pichón se desangra. No abra la incubadora sin necesidad: una caída de humedad pega la membrana al pichón.
Qué esperar
Un buen resultado casero con huevos de pavo y de pato es que nazca el 65–80 % de los huevos cargados. Si es menor, analice según cuándo murieron los embriones, como en errores de incubación.
Cada especie, su calendario
En EggPulse una carga de incubación registra la especie, y de ella salen las fechas de ovoscopia y de fin del volteo. Con pavos, patos y gallinas en una misma incubadora es especialmente práctico: los calendarios son distintos y los recordatorios no se mezclan.
