Los pollos de engorde son aves de crecimiento rápido: llegan al peso de venta en unas seis a ocho semanas. Eso significa que en una temporada caben varios lotes. Pero la velocidad perdona pocos errores: el frío de los primeros días, un mal alimento o el hacinamiento traen mortalidad y aves por debajo del peso.
Plan semana a semana
| Edad | Qué hacer |
|---|---|
| Antes de que lleguen los pollitos | Lavar, secar y calentar el galpón o la criadora, poner bebederos y comederos |
| Días 1–7 | Calor, unos 32–34 °C bajo la criadora, agua y alimento de iniciación siempre disponibles |
| Semanas 2–4 | Bajar la temperatura 2–3 grados por semana, pasar a alimento de crecimiento, cuidar la cama |
| Semanas 5–6 | Alimento de finalización, revisar los pesajes |
| Semanas 6–8 | Peso de venta, preparar el sacrificio |
Los números son referencias: los parámetros exactos dependen de la línea genética y de lo que recomiende tu proveedor. Las dos primeras semanas las vemos en cría de pollitos.
Por dónde empezar
- Elige una línea de un proveedor confiable y pide los documentos veterinarios.
- Dimensiona el lote según tu superficie: normalmente no más de 10–12 aves por metro cuadrado.
- Prepara el galpón con tiempo: limpio, seco, sin corrientes de aire, con buena ventilación.
- Compra alimento para las tres fases: iniciación, crecimiento y finalización.
Alimento y agua
Los pollos de engorde necesitan un alimento específico alto en proteína. Dalo por fases y evita que se humedezca. El agua debe estar limpia y siempre disponible. El alimento por kilo de ganancia es la conversión; cómo calcularla está en conversión alimenticia.
Qué controlar
- Peso. Pesa una muestra de aves cada semana y compárala con la tabla de la línea.
- Mortalidad. Anótala a diario. Qué se considera normal está en mortalidad de aves.
- Cama. Cambia la cama húmeda de inmediato: la humedad trae problemas de patas y pulmones.
- Salud. Vacuna y haz prevención según el plan de tu veterinario.
Cuándo sacrificar
Sacrifica a tiempo, según la tabla de la línea. Mantener las aves más tiempo gasta más alimento mientras la ganancia se frena, así que la conversión empeora. Antes del sacrificio, respeta siempre el período de retiro de medicamentos y vacunas que indica cada producto.
¿Vale la pena?
Suma los costos: pollitos, alimento, calefacción, vacunas, pérdidas. Divide entre los kilos de carne. Cómo calcular el resultado lo vimos en rentabilidad de una granja avícola.
El lote en la app
En EggPulse el alimento, la mortalidad y los costos se registran por galpón en un solo lugar, así puedes sacar el resultado del lote justo después del sacrificio.
