El alimento es hasta el 70 % del costo de criar un pavo. Aun así, muchas veces se mantienen las aves “un par de semanas más, que crezcan” sin que nadie cuente cuánto cuesta cada kilo extra. Y se encarece con la edad.
Cuánto alimento necesita un ave
Referencias para líneas pesadas con manejo normal:
| Hembra, faena a las 16 semanas | Macho, faena a las 20 semanas | |
|---|---|---|
| Peso vivo | unos 10 kg | unos 19 kg |
| Alimento total | 25–28 kg | 50–55 kg |
| Conversión alimenticia | 2,5–2,7 | 2,6–2,9 |
Las líneas medianas y las razas de campo rinden peor: crecen más lento y gastan más energía en moverse. Para su lote, trabaje con números reales, no con la tabla.
La conversión empeora con la edad
La conversión alimenticia es cuántos kilos de alimento van en un kilo de ganancia. En las primeras semanas el pavito necesita unos 1,5 kg de alimento por kilo ganado; al final del engorde, 3,5–4 kg. El promedio de todo el ciclo se ve bien, pero las últimas semanas son las caras.
Conversión = alimento consumido en el período, kg ÷ (peso al final del período − peso al inicio), kg
Calcúlela no solo para todo el ciclo, sino cada dos semanas. Así ve dónde empieza la ganancia cara. Cómo se hace con pollos de engorde lo vemos en conversión alimenticia.
En qué semana faenar
Seguir engordando conviene mientras el alimento de un kilo de ganancia cueste menos de lo que le pagarán por ese kilo. Un ejemplo para un macho:
| Semana | Ganancia semanal | Alimento semanal | Alimento por 1 kg de ganancia |
|---|---|---|---|
| 16 | 1,1 kg | 3,4 kg | 3,1 kg |
| 18 | 0,95 kg | 3,5 kg | 3,7 kg |
| 20 | 0,8 kg | 3,6 kg | 4,5 kg |
Si el alimento cuesta 0,45 por kilo, un kilo de ganancia en la semana 20 cuesta 4,5 × 0,45 ≈ 2,03 solo en alimento. Si vende el peso vivo por menos que eso más sus otros costos, la semana 20 da pérdida. Ponga sus propios precios: en cada granja la línea es distinta.
Dónde se pierde alimento
- Comederos a una altura incorrecta. El borde debe quedar a la altura del lomo del ave; si no, el alimento se tira a la cama.
- Comederos demasiado llenos. Llene un tercio, no hasta el borde.
- Roedores y aves silvestres. En un depósito abierto se comen una parte notable.
- Frío. En un galpón frío los pavos queman alimento para calentarse en lugar de crecer.
Alimento y peso en una tabla
Registre el consumo de alimento y los pesajes del lote en EggPulse, y la conversión se calcula sola, para todo el ciclo y por períodos. El alimento también pasa a sus finanzas, así que ve además el costo por kilo.
