Утка — одна из самых быстрых птиц на мясо: пекинский утёнок за семь недель набирает больше трёх килограммов. Но у неё есть особенность, которая ломает планы новичкам: после восьмой недели начинается ювенальная линька, и ощипать тушку чисто уже не получится.
Первые три недели
Суточным утятам нужно около 30 °C под источником тепла в первую неделю, дальше температуру снижают на 3–4 градуса в неделю. Утята растут быстро, и уже к третьей неделе в тепле нуждаются только ночью и в холодную погоду.
Вода для утят важнее, чем для цыплят. Им нужно не только пить, но и промывать ноздри и глаза, поэтому поилка должна быть такой, чтобы утёнок мог окунуть в неё весь клюв. Ниппельных поилок мало. Об устройстве поения — в статье про воду для уток.
Утятам нужно больше ниацина (витамина B3), чем цыплятам. На куриных стартовых кормах без добавки у утят слабеют и искривляются ноги. Берите корм для утят или уточните у производителя состав.
Сколько едят и сколько весят
Ориентиры для пекинской утки и мулардов при полнорационном комбикорме:
| Возраст | Живой вес, кг | Корма за неделю, кг на голову |
|---|---|---|
| 1 неделя | 0,2–0,25 | 0,2 |
| 3 недели | 1,0–1,2 | 0,9–1,1 |
| 5 недель | 2,2–2,5 | 1,5–1,7 |
| 7 недель | 3,0–3,5 | 1,8–2,0 |
За семь недель на утку уходит 8–9 кг корма, конверсия — около 2,6–2,9. На зерновой мешанке и траве утка растёт дольше, зато корм дешевле. Что выгоднее у вас, решает расчёт, а не традиция.
Когда забивать
Пекинских уток забивают в 7–8 недель, мулардов — в 8–10. Признак готовности: перо на крыльях доросло до хвоста и скрещивается на спине, а при ощипе нет пеньков.
Если опоздать, начинается ювенальная линька: в коже появляется множество пеньков, тушка теряет товарный вид. Ждать её окончания приходится 3–4 недели, и всё это время утка ест, почти не прибавляя. Поэтому дату забоя лучше назначить заранее, ещё при посадке, и договориться с покупателем.
Место и подстилка
- До 3 недель — около 15–20 утят на м², к забою — 4–5 голов на м² в помещении.
- Утки сильно мочат подстилку. Подсыпайте сухую каждый день, особенно у поилок.
- Выгул с травой снижает расход корма и улучшает ноги, но в жару нужна тень.
Где деньги
Утка выгодна, если продаётся вовремя и целиком. Каждая лишняя неделя после 8-й стоит почти два килограмма корма на голову. Как посчитать себестоимость и цену, разобрано в статье как продавать яйца и мясо с фермы.
Срок забоя не потеряется
В EggPulse партия утят хранит дату посадки, вес и расход корма, а возраст считается сам. Удобно видеть, сколько дней осталось до восьмой недели, и не пропустить срок в суете сезона.
