Корм — самая большая статья расходов, и именно он чаще всего «пропадает». Не потому что кто-то ворует, а потому что никто не знает, сколько его должно быть. Простой складской учёт отвечает на два вопроса: хватит ли корма до следующей поставки и не уходит ли он мимо птицы.
Главное равенство
Остаток на начало + поступило − выдано птице = остаток на конец
Если фактический остаток на складе меньше расчётного, разница — это потери. Если больше — где-то записали лишнее кормление.
Что записывать
- Поступления: дата, корм или сырьё, вес, цена, поставщик, номер партии.
- Выдачу: дата, птичник, сколько килограммов. Для смесей — по рецепту, чтобы списалось каждое сырьё.
- Списания: испорченный, отсыревший, просыпанный корм — с причиной.
- Фактический остаток при сверке.
Сверка
Раз в неделю или хотя бы раз в месяц взвесьте или пересчитайте мешки и сравните с учётом. Расхождение до 1–2 % — погрешность взвешивания. Больше — повод искать причину:
| Причина | Как проверить |
|---|---|
| Просыпание из кормушек | Корм на подстилке, кормушки переполнены или висят низко |
| Грызуны и дикие птицы | Помёт и погрызы у мешков, воробьи в птичнике |
| Порча | Слёживание, запах плесени, мокрый пол на складе |
| Ошибки записи | Выдачу записали дважды или забыли записать поставку |
| Неточные весы | Проверьте весы гирей или мешком известного веса |
Запас в днях
Запас, дней = остаток на складе ÷ средний расход в день
Заказывайте корм, когда запаса остаётся на срок доставки плюс несколько дней в резерве. Но не держите запас больше чем на 3–4 недели: корм теряет витамины и может отсыреть. Расход растёт вместе с птицей, особенно у бройлеров, поэтому считайте по последней неделе, а не по средней за месяц.
Хранение
- Мешки — на поддонах, не на бетоне и не у стены.
- Первым расходуйте то, что пришло раньше.
- Закрытые ёмкости или помещение без доступа грызунов.
- Сухо и прохладно: тепло и влага разрушают витамины и плодят плесень.
Склад и деньги
Корм на складе — это деньги, которые ещё не превратились в яйца или мясо. Себестоимость яйца считается по корму, который съела птица, а не по тому, который купили (про себестоимость). Если считать по закупкам, месяц с большой поставкой выглядит убыточным, а следующий — сверхприбыльным.
Склад в приложении
В EggPulse поставки и кормления меняют остаток сами, а кормление по рецепту списывает каждое сырьё по доле в смеси. Приложение показывает, на сколько дней хватит запаса при текущем расходе, и предупреждает, когда остаток ниже минимального или пора заказывать новую партию.
