Gà thịt trắng đạt 2,5 kg trong sáu tuần, nhưng cần điều kiện lý tưởng và thức ăn đầy đủ. Gà thịt lông màu, tức các dòng chậm lớn màu đỏ, xám và lốm đốm, cần lâu hơn hai đến bốn tuần, nhưng chịu được thả vườn, thời tiết thất thường và khẩu phần tự trộn. Ở trang trại nhỏ bán “gà vườn”, chúng thường có lãi hơn.
So sánh
| Gà thịt trắng | Gà thịt lông màu | |
|---|---|---|
| Khối lượng sống 2,5 kg | lúc 5–6 tuần | lúc 8–10 tuần |
| FCR | 1,6–1,8 | 2,2–2,6 |
| Thả vườn | Hầu như không dùng | Chịu khó bới tìm thức ăn |
| Chân, tim | Hay gặp vấn đề do lớn nhanh | Ít hơn |
| Thân thịt | Da trắng, thịt rất mềm | Da vàng, thịt săn chắc, đậm vị hơn |
| Giá với người mua | Như siêu thị | Cao hơn, nếu bán như gà vườn |
Tên dòng giống và số liệu chính xác tùy nhà cung cấp. Hãy dựa vào bảng tăng trưởng của dòng bạn nuôi.
Vì sao khỏe hơn
Lớn chậm hơn giảm tải cho tim, phổi và khớp. Chết đột ngột và bệnh chân hiếm hơn rõ rệt ở các dòng lông màu. Chúng chịu nóng và lạnh tốt hơn, và khi thả vườn tự kiếm một phần khẩu phần từ cỏ và côn trùng.
Cho ăn gì
- 3–4 tuần đầu: thức ăn khởi động gà thịt, giống như gà trắng: khởi đầu quyết định tất cả;
- sau đó thức ăn tăng trưởng; có thể dùng một phần ngũ cốc nhà kèm bổ sung đạm (khẩu phần từ ngũ cốc nhà);
- khi thả vườn, rau cỏ và côn trùng giảm lượng thức ăn nhưng không thay được thức ăn.
Khi nào có lãi
Chúng tốn nhiều thức ăn hơn cho mỗi kilôgam thịt, nên lãi chỉ có thể đến từ giá bán hoặc hao hụt thấp hơn. Hãy so sánh trên chính đàn của bạn:
- mỗi phương án tốn bao nhiêu thức ăn cho một kilôgam khối lượng sống;
- tỷ lệ nuôi sống thực tế của gà trắng trong điều kiện của bạn;
- người mua trả thêm bao nhiêu cho gà vườn.
Nếu gà trắng của bạn chết vì bệnh chân và nóng, còn người mua trả cao hơn 15–25% cho thân thịt gà lông màu, thì dòng lông màu gần như chắc chắn có lãi. Nếu bạn bán cho thương lái với giá siêu thị thì không. Phép tính tổng quát có trong kế hoạch kinh doanh.
Lời khuyên
- Đừng nuôi gà lông màu “vì nó vẫn đang lớn”: sau 10–12 tuần FCR xấu đi nhiều.
- Cân hằng tuần, giống như với gà trắng (cách cân).
- Giải thích sự khác biệt cho người mua: thịt săn và da vàng là ưu điểm, không phải khuyết điểm.
So sánh hai đàn
Cách chọn công bằng nhất là nuôi một đàn gà trắng và một đàn gà lông màu. Trong EggPulse mỗi đàn có khối lượng, FCR, tỷ lệ nuôi sống và chi phí riêng, và giá thành mỗi kilôgam nằm cạnh nhau.
