إذا كان البيض يتكسر عند الجمع، أو يتشقق في الطبق، أو يظهر «في كيس» دون قشر أصلًا، فلا يمكن التعايش مع ذلك: أنت تخسر المال، وقد تكون الطيور مريضة. فيما يلي الأسباب الشائعة مرتبة حسب احتمالها.
سبعة أسباب
- نقص الكالسيوم. السبب الأكثر شيوعًا: خُفف العلف المتكامل بالحبوب، أو نفدت الأصداف، أو استُخدم طباشير ناعم نفد قبل الليل. المزيد في مقال عن الكالسيوم.
- نقص فيتامين D3. دونه لا يُمتص الكالسيوم حتى لو كان وفيرًا. وفي الطيور المحبوسة داخل العنابر يكون قليلًا عادةً إن لم يكن العلف مدعّمًا.
- اختلال الفوسفور. زيادة الفوسفور تعيق امتصاص الكالسيوم. ويحدث ذلك في الخلطات المنزلية دون ضبط للتركيب.
- الحر. فوق 28–30 °م تلهث الطيور، ويتغير التوازن الحمضي القاعدي في الدم، فيترسب الكالسيوم في القشر بشكل أسوأ. يساعد الظل والتهوية والماء البارد.
- العمر. الدجاجات الأكبر تضع بيضًا أكبر بقشر أرق، لأن القشرة نفسها يجب أن تغطي بيضة أكبر. ومثل هذه الدجاجة مرشحة للاستبدال.
- الإجهاد. الفزع أو الضجيج أو المفترس: قد تُحتبس البيضة وتخرج بلا قشر أو غير منتظمة.
- المرض. التهاب الشعب الهوائية المعدي ومتلازمة انخفاض البيض وبعض أنواع العدوى الأخرى تضر قناة البيض. وقد يكون القشر خشنًا أو مشوهًا أو باهتًا عند دجاجات كثيرة في آن واحد. والعفن والسموم الفطرية في العلف ضارة أيضًا.
ماذا تفعل خطوة بخطوة
- افحص العلف. يجب أن يكون علف بيّاض. كم حبوبًا تضيف؟ كلما زادت الحبوب قلت نسبة الكالسيوم في النظام الغذائي.
- قدّم أصدافًا خشنة منفصلة وانتظر أسبوعًا إلى أسبوعين: القشر لا يتحسن فورًا.
- افحص فيتامين D3 في العلف أو المكمل. لا تتجاوز الجرعة التي يحددها المصنّع.
- قيّم الحرارة والماء في الطقس الحار.
- انظر كم دجاجة متأثرة. بيضات قليلة تشير إلى الغذاء أو العمر. أما دجاجات كثيرة في آن واحد، خاصة مع سعال أو انخفاض في الإنتاج، فتعني الاتصال بالطبيب البيطري.
متى تحتاج إلى الطبيب البيطري
القشر سيئ عند دجاجات كثيرة في آن واحد، ومعه سعال أو خرخرة أو إسهال أو نفوق. تحتاج إلى تشخيص، لا إلى مكملات عشوائية.
هل يمكن أكل هذا البيض
لا يُخزَّن البيض المشروخ: تدخل البكتيريا من الشق. استخدمه في اليوم نفسه ومطهوًا جيدًا فقط. والبيض الذي له غشاء لين بدل القشرة لا يُباع.
راقب نسبة الكسر
إذا حسبت الكسر كنسبة من كل البيض المجموع، يظهر الاتجاه فورًا: نحو 2% أمر معتاد، و5% مع الارتفاع سبب لفحص الغذاء. وإذا لاحظت الكسر فسجّله في يوم الجمع، وبعد أسبوع سترى هل نفعت إجراءاتك. وإذا كان الإنتاج ينخفض أيضًا، فراجع قائمة الأسباب.
