سلالات الدجاج كثيرة لا لتربكك، بل لتناسب الطائرُ المهمةَ. وفي المزرعة العائلية تهم ثلاثة أمور: كم بيضة، ومدى سهولة الطائر في التربية، وهل يناسب مناخك.
ثلاثة أنواع
| النوع | الصفات | أمثلة |
|---|---|---|
| البيّاض | خفيف ونشيط، بيض كثير ولحم قليل، يأكل أقل | ليجهورن، لومان براون، هايسكس |
| ثنائي الغرض | أكبر وأهدأ، يتحمل البرد أفضل، بيض أقل قليلًا | رود آيلاند ريد، بليموث روك، أوربينغتون، أدلر الفضي |
| اللحم | ثقيل وسريع النمو، بيض قليل | هجن اللحم، كورنيش، براهما |
الأسماء للاسترشاد: توفر السلالات والهجن يختلف حسب المنطقة، ويتوقف الكثير على المفرخ.
كيف تختار
- تحتاج إلى بيض كثير: اختر هجن البيض، لكن وفّر علفًا جيدًا وظروفًا مستقرة.
- تحتاج إلى طائر متحمّل: السلالات ثنائية الغرض تتسامح أكثر مع البرد وأخطاء الرعاية.
- تحتاج إلى لحم: سلالات اللحم أو دجاج اللحم وفق خطة موسم واحد.
- أطفال وفناء صغير: اختر سلالات هادئة وأصغر حجمًا.
سلالة أم هجين
الدجاج البيّاض التجاري هجن، أي خليط من عدة خطوط. يعطي أكثر بيض في السنة الأولى والنصف، لكن نسله لن يشبه الأبوين، لذلك لا معنى لتفريخ بيضه لتجديد القطيع. أما السلالات النقية فيمكن إكثارها بنفسك (عن التفريخ)، لكنها تبيض عادةً أقل.
المناخ والظروف
للمناطق الباردة اختر سلالات بريش كثيف وعُرف صغير: فهو أقل عرضة لقضمة الصقيع. وفي المناطق الحارة الدجاج الخفيف النشيط أفضل، والتهوية والظل ضروريان (المناخ).
لون البيض ليس جودة
القشر الأبيض والبني وحتى المائل إلى الأزرق تحدده السلالة، ولا يؤثر في الطعم أو القيمة الغذائية. اعتاد المشترون غالبًا لونًا معينًا، لكنه لا يغيّر قيمة البيضة.
السلالة والمال
الطائر الرخيص قليل الإنتاج يكلّف أكثر لكل بيضة من طائر أغلى يبيض جيدًا. ولتحسب ذلك انظر تكلفة البيضة.
قارن قطعانك
إذا كنت تربي عدة سلالات أو عنابر، يتيح لك EggPulse مقارنة إنتاجها واستهلاكها للعلف بالأرقام نفسها. وسترى أي الطيور تؤتي ثمارها في مزرعتك.
