يمكنك متابعة عشرات الأرقام في المزرعة، لكنك تحتاج كل أسبوع إلى النظر في بضعة أرقام أساسية فقط. إن كانت ضمن الهدف، فالمزرعة تعمل. وإن بدأ أحدها بالانزلاق، عرفت خلال أسبوع لا في نهاية الموسم. فيما يلي حسب نوع الإنتاج، مع روابط لأدلة مفصلة.
الدجاج البيّاض
| المؤشر | كيف يُحسب | ما تراقبه |
|---|---|---|
| نسبة البيض اليومية | بيض اليوم ÷ البيّاض الحي × 100 | مقارنة بمعيار السلالة للعمر (المزيد) |
| العلف لكل بيضة | علف الأسبوع ÷ بيض الأسبوع | عادة 130–160 غ؛ الارتفاع يعني ابحث عن فاقد (المعدلات) |
| الكسر والمرفوض | المكسور ودون المواصفة ÷ كل البيض × 100 | نحو 2% طبيعي؛ من 5% افحص جودة القشرة |
| النفوق | نفوق الأسبوع ÷ القطيع × 100 | البيّاض البالغ: حتى 0.1–0.25% أسبوعيًا (المعدلات) |
| تكلفة البيضة | كل المصروفات ÷ البيض المباع | مقارنة بسعر البيع (المزيد) |
دجاج اللحم
| المؤشر | كيف يُحسب | ما تراقبه |
|---|---|---|
| متوسط الوزن | عينة من 30–100 طائر | الفارق عن جدول السلالة (كيف تزن) |
| معامل التحويل | العلف ÷ زيادة الوزن الحي | التدهور من أسبوع لآخر (المزيد) |
| الحيوية | الحي ÷ المسكَّن × 100 | 95–97% خلال الدورة في قطيع جيد |
| EPEF | المعادلة أدناه | التقييم العام للقطيع |
مؤشر EPEF
معامل الكفاءة الإنتاجية الأوروبي يجمع الوزن والحيوية والعمر والتحويل في رقم واحد. وهو مفيد لمقارنة القطعان.
EPEF = الحيوية % × متوسط الوزن الحي كغ ÷ (العمر بالأيام × معامل التحويل) × 100
مثال: حيوية 96%، و2.5 كغ، و40 يومًا، ومعامل تحويل 1.7. EPEF = 96 × 2.5 ÷ (40 × 1.7) × 100 ≈ 353. في الظروف التجارية يُعد 350–400 فأكثر جيدًا. في المزرعة الصغيرة يكون الرقم عادة أقل، والأهم أن يتحسن من قطيع إلى قطيع.
لكل الأنواع
- استهلاك الماء يوميًا: انخفاضه ينذر بالمرض قبل أي شيء آخر (المزيد).
- نسبة الماء إلى العلف: نحو 1.6–2 في الحرارة المعتدلة، وأكثر في الحر.
- مخزون العلف بالأيام: كي لا ينفد في عطلة نهاية الأسبوع (مخزون العلف).
كيف لا تغرق في الأرقام
- اختر 4–5 مؤشرات لنوع إنتاجك.
- انظر إليها في اليوم نفسه من كل أسبوع.
- قارنها بالأسبوع الماضي وبالمعيار، لا تكتفِ بتدوينها.
- إن خرج رقم عن النطاق، اكتب ما الذي تغيّر وافحص مجددًا بعد أسبوع.
مؤشرات بلا آلة حاسبة
في EggPulse تُحسب نسبة البيض والتحويل والنفوق والعلف والتكلفة من السجلات اليومية، ولقطعان دجاج اللحم يُحسب EPEF أيضًا. والمقارنة بالأسبوع الماضي وبالمعيار على شاشة واحدة.
