Цифр на ферме можно считать десятки, но смотреть каждую неделю нужно на несколько главных. Если они в норме, ферма работает. Если одна поползла, вы узнаете об этом за неделю, а не в конце сезона. Ниже — по направлениям, со ссылками на подробные разборы.
Несушки
| Показатель | Как считать | На что смотреть |
|---|---|---|
| Яйценоскость, hen-day | Яйца за день ÷ живые несушки × 100 | Сравнение с нормой кросса для возраста (подробнее) |
| Корм на яйцо | Корм за неделю ÷ яйца за неделю | Обычно 130–160 г; рост — повод искать потери (нормы) |
| Бой и брак | Битые и нестандартные ÷ все яйца × 100 | Около 2 % — нормально, от 5 % — проверить скорлупу |
| Падёж | Павшие за неделю ÷ поголовье × 100 | Взрослые несушки — до 0,1–0,25 % в неделю (нормы) |
| Себестоимость яйца | Все расходы ÷ проданные яйца | Сравнение с ценой продажи (подробнее) |
Бройлеры
| Показатель | Как считать | На что смотреть |
|---|---|---|
| Средний вес | Выборка 30–100 птиц | Отставание от таблицы кросса (как взвешивать) |
| Конверсия корма | Корм ÷ прирост живой массы | Ухудшение от недели к неделе (подробнее) |
| Сохранность | Живые ÷ посаженные × 100 | За цикл — 95–97 % в хорошей партии |
| EPEF | Формула ниже | Итоговая оценка партии |
Индекс EPEF
Европейский индекс эффективности сводит в одно число вес, сохранность, возраст и конверсию. Им удобно сравнивать партии между собой.
EPEF = сохранность, % × средний живой вес, кг ÷ (возраст, дней × конверсия корма) × 100
Пример: сохранность 96 %, вес 2,5 кг, 40 дней, конверсия 1,7. EPEF = 96 × 2,5 ÷ (40 × 1,7) × 100 ≈ 353. В промышленных условиях хорошими считаются значения от 350–400. На небольшой ферме цифра обычно ниже, и важнее, растёт ли она от партии к партии.
Для всех видов
- Расход воды каждый день: спад предупреждает о болезни раньше всего (подробнее).
- Соотношение воды и корма: около 1,6–2 при умеренной температуре, в жару больше.
- Запас корма в днях: чтобы не остаться без корма в выходные (учёт корма на складе).
Как не утонуть в цифрах
- Выберите 4–5 показателей для своего направления.
- Смотрите их в один и тот же день недели.
- Сравнивайте с прошлой неделей и с нормой, а не просто отмечайте.
- Если цифра вышла за норму, запишите, что изменилось, и проверьте через неделю.
Показатели без калькулятора
В EggPulse яйценоскость, конверсия, падёж, корм и себестоимость считаются из ежедневных записей сами, а для бройлерных партий — и EPEF. Сравнение с прошлой неделей и нормой видно на одном экране.
