Trên trang trại bạn có thể theo dõi hàng chục con số, nhưng mỗi tuần chỉ cần nhìn vài chỉ số chính. Nếu chúng đạt mục tiêu, trang trại đang vận hành tốt. Nếu một chỉ số bắt đầu tụt, bạn biết trong vòng một tuần, chứ không phải cuối vụ. Dưới đây chia theo loại hình sản xuất, kèm liên kết đến hướng dẫn chi tiết.
Gà đẻ
| Chỉ số | Cách tính | Theo dõi gì |
|---|---|---|
| Tỷ lệ đẻ theo ngày | Trứng mỗi ngày ÷ gà mái còn sống × 100 | So với chuẩn của dòng giống theo tuổi (thêm) |
| Thức ăn cho mỗi quả trứng | Thức ăn cả tuần ÷ trứng cả tuần | Thường 130–160 g; tăng lên nghĩa là phải tìm chỗ hao hụt (định mức) |
| Trứng vỡ và loại | Trứng vỡ và không đạt chuẩn ÷ tổng số trứng × 100 | Khoảng 2% là bình thường; từ 5% kiểm tra chất lượng vỏ |
| Tỷ lệ chết | Số chết trong tuần ÷ quy mô đàn × 100 | Gà đẻ trưởng thành: đến 0,1–0,25% mỗi tuần (định mức) |
| Giá thành mỗi quả trứng | Tổng chi phí ÷ số trứng bán | So với giá bán (thêm) |
Gà thịt
| Chỉ số | Cách tính | Theo dõi gì |
|---|---|---|
| Khối lượng trung bình | Cân mẫu 30–100 con | Chênh lệch so với bảng của dòng giống (cách cân) |
| Hệ số chuyển hóa thức ăn | Thức ăn ÷ khối lượng sống tăng thêm | Xấu đi qua từng tuần (thêm) |
| Tỷ lệ nuôi sống | Còn sống ÷ số thả × 100 | 95–97% cả lứa ở một đàn tốt |
| EPEF | Công thức bên dưới | Điểm tổng hợp của đàn |
Chỉ số EPEF
Hệ số hiệu quả sản xuất châu Âu gộp khối lượng, tỷ lệ nuôi sống, tuổi và FCR vào một con số. Nó tiện để so sánh các đàn.
EPEF = tỷ lệ nuôi sống, % × khối lượng sống trung bình, kg ÷ (tuổi, ngày × FCR) × 100
Ví dụ: nuôi sống 96%, 2,5 kg, 40 ngày, FCR 1,7. EPEF = 96 × 2,5 ÷ (40 × 1,7) × 100 ≈ 353. Trong điều kiện công nghiệp, 350–400 trở lên được coi là tốt. Ở trang trại nhỏ con số thường thấp hơn, và điều quan trọng hơn là nó có cải thiện qua từng lứa hay không.
Cho mọi loài
- Lượng nước uống hằng ngày: sụt giảm là cảnh báo bệnh sớm nhất (thêm).
- Tỷ lệ nước trên thức ăn: khoảng 1,6–2 ở nhiệt độ vừa phải, cao hơn khi nóng.
- Tồn kho thức ăn tính theo ngày: để không hết vào cuối tuần (tồn kho thức ăn).
Làm sao không ngợp trong các con số
- Chọn 4–5 chỉ số cho loại hình sản xuất của bạn.
- Xem chúng vào cùng một ngày mỗi tuần.
- So với tuần trước và với chuẩn, đừng chỉ ghi lại.
- Nếu một chỉ số ra ngoài khoảng, ghi lại điều gì đã thay đổi và kiểm tra lại sau một tuần.
KPI không cần máy tính tay
Trong EggPulse, tỷ lệ đẻ, FCR, tỷ lệ chết, thức ăn và giá thành được tính từ ghi chép hằng ngày, và với đàn gà thịt còn có EPEF. So sánh với tuần trước và với chuẩn nằm trên cùng một màn hình.
